U Beogradu je proteklog vikenda održan sajam vina, hrane i turizma Wine Vision by Open Balkan.
Ove godine Wine Vision okupio je više od 600 izlagača iz brojnih vinarija, destilerija i kompanija iz ugostiteljstva, iz 28 zemalja. Polovina izlagača bila je iz zemalja članica Otvorenog Balkana, i to 260 iz Srbije, 74 iz Severne Makedonije i 21 iz Albanije.
Trećeg dana sajma proglašena su priznanja ocenjivanja Open Balkan Wine Trophy. Na drugom ocenjivanju, vina iz Albanije, Severne Makedonije i Srbije ocenjivao je žiri od trideset međunarodnih vinskih sudija, uključujući i pet nosilaca titule Master of Wine. Na čelu žirija i ove godine bila je Kerolajn Gilbi MW, vodeći svetski poznavalac vina iz našeg regiona.
U nastavku sledi spisak trofeja po kategorijama, uključujući i novouvedene nacionalne trofeje za najbolja vina iz pojedinačnih zemalja.
NACIONALNI TROFEJ – ALBANIJA: Shesh i Bardhe 2022, vinarija Duka
NACIONALNI TROFEJ – SEVERNA MAKEDONIJA: Cabernet Sauvignon Ten Barrels Reserva 2020, Chateau Kamnik
NACIONALNI TROFEJ – SRBIJA: Zvonko Bogdan Chardonnay 2022, Vinarija Zvonko Bogdan
TROFEJ ZA NAJBOLJE CRVENO VINO: Fabula Lagum 2019, vinarija Chichateau
TROFEJ ZA NAJBOLJE BELO VINO: Sauvignon Blanc 2021, vinarija Krstašica
TROFEJ ZA NAJBOLJE BELO VINO OD AUTOHTONE SORTE: Žilavka Bela Voda 2022, vinarija Tikveš
TROFEJ ZA NAJBOLJE CRVENO VINO OD AUTOHTONE SORTE: 1186 Prokupac 2020, vinarija manastira Studenica
TROFEJ ZA NAJBOLJE ROZE VINO: Rose 100 Žena 2022, vinarija 100 Žena
TROFEJ ZA NAJBOLJE PENUŠAVO VINO: Trijumf Noir Sparkling 2019, vinarija Aleksandrović
TROFEJ ZA NAJBOLJE ORANŽ VINO: Uncensored Traminac 2021, vinarija Bikicki
TROFEJ ZA NAJBOLJE SLATKO VINO: Tri Sunca Traminac kasna berba 2016, Fruškogorski vinogradi
TROFEJ ZA NAJBOLJE POJAČANO VINO: Bermet crveni 2021, vinarija Veritas – Ćuković
Drugi međunarodni sajam vina, hrane i turizma „Vinska vizija Otvoreni Balkan“ zatvoren je svečanom dodelom nagrada Food Vision festivala najboljim kuvarima,
U ekipnoj konkurenciji među mladim kuvarima pobedila je Visoka poslovna škola Leskovac ispred Srednje ekonomske škole Smederevo.
U kategoriji najbolji restoran, pobedio je restoran “Gig”, drugi je bio “Bulger bar”, a treći “Magelan”.
Specijalnu nagradu za predstavljanje nacionalne gastronije dobio je restoran “Koncept” iz Severne Makedonije, za gastronomsku viziju Balkana “Fud love atelje” Albanije.
Za najboljeg kuvara proglašen je Mladen Pršić, drugo mesto je zauzeo Jovan Tomović, a treće Mihajlo Savić.
Najbolji mladi kuvar je Milica Petrušić, ispred Savete Dikić, a treći je Marko Lazarević.
Saveta Dikić proglašena je za najperspektivnijeg mladog kuvara.
